Bạc hà, với hương thơm the mát đặc trưng và vô vàn công dụng, đã trở thành một loại thảo mộc quen thuộc trong nhiều lĩnh vực từ ẩm thực, y học cho đến làm đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ Bạc Hà Tiếng Anh Là Gì và những điều thú vị xoay quanh loài cây này. Bài viết này của Hoa Tươi Thanh Thảo sẽ cùng bạn đi sâu khám phá về bạc hà, từ định nghĩa, các công dụng tuyệt vời, cách phân biệt với húng lủi cho đến những lưu ý quan trọng khi sử dụng, giúp bạn có cái nhìn toàn diện và áp dụng hiệu quả loại cây quý này vào đời sống.
Bạc Hà Tiếng Anh Là Gì? Định Nghĩa và Đặc Điểm Cơ Bản
Bạc hà là một chi thực vật thân thảo lâu năm thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), có tên khoa học là Mentha. Trong tiếng Anh, bạc hà được gọi chung là Mint. Đây là một thông tin cốt lõi giúp giải đáp thắc mắc về bạc hà tiếng Anh là gì. Tên gọi “mint” bao gồm nhiều loại bạc hà khác nhau, mỗi loại lại có những đặc điểm và công dụng riêng biệt.
Cụ thể, loại bạc hà phổ biến nhất mà chúng ta thường gặp trong ẩm thực và y học dân gian ở Việt Nam là Mentha arvensis. Cây bạc hà thường có chiều cao khoảng 60-80cm, thân hình vuông, màu xanh hoặc tím nhạt, và có chứa tinh dầu Menthol mang lại vị cay the, mát lạnh đặc trưng. Tinh dầu Menthol là thành phần chính tạo nên hương vị và nhiều công dụng dược lý của bạc hà.
Cây bạc hà là gì?
Khám Phá Công Dụng Tuyệt Vời Của Bạc Hà Đối Với Sức Khỏe và Đời Sống
Bạc hà được biết đến với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và đời sống, từ việc làm gia vị cho các món ăn, đồ uống, đến việc hỗ trợ thải độc cơ thể, làm đẹp da, giảm cân hay thậm chí là làm nước detox hiệu quả.
Theo trang thaythuocvietnam.vn – trang tin tri thức sức khỏe và cung cấp kiến thức y khoa của Hội Nội khoa Việt Nam, nhờ hàm lượng tinh dầu chứa từ 1-3% gồm menthol, limonene, pulegon,… mà bạc hà có những công dụng đáng chú ý:
Công dụng của bạc hà trên thực nghiệm
Khi sử dụng rau bạc hà với liều nhỏ, bạn sẽ cảm thấy hưng phấn, mạch máu được giãn nở, mồ hôi được bài tiết nhiều hơn và thân nhiệt hạ xuống. Ngược lại, nếu sử dụng bạc hà với liều lớn thì có thể kích thích tủy và gây tê liệt phản xạ vận động.
Bạc hà còn có tác dụng trên đoạn rễ thần kinh bị tê đau, giúp gây tê cục bộ. Ngoài ra, bạc hà ức chế được nhiều chủng vi khuẩn như Pseudomonas Aeruginosa, Escherichia Coli, Staphylococcus Aureus,… và ức chế một số loại nấm như A.Niger, Candida albicans,…
Công dụng của bạc hà trân thực nghiệm
Công dụng của bạc hà theo Y học cổ truyền
Theo Y học cổ truyền, cây bạc hà có nhiều tác dụng như kích thích tuyến mồ hôi hoạt động, giảm đau, kích thích hệ tiêu hóa và giải độc vô cùng hiệu quả. Bạc hà còn giúp tăng tiết mật, chỉ tả, thúc ban sởi mọc. Loại thảo mộc này thường được dùng để trị ho, cảm mạo.
Công dụng của bạc hà theo Y học cổ truyền
Chi tiết các công dụng cụ thể
- Chữa chứng khó tiêu và đầy hơi: Các hoạt chất trong bạc hà có khả năng xoa dịu cơ bụng và làm tăng tốc độ lưu thông của dịch mật, giúp tăng cường và đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa, cải thiện các triệu chứng cho người bị khó tiêu. Chúng cũng giúp giảm đau và dịu bớt cơn khó chịu do đầy hơi và chướng bụng. Một ấm trà bạc hà nóng tự làm tại nhà chính là một liều thuốc thiên nhiên hiệu quả để trị chứng đầy hơi.
- Giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS): Dầu bạc hà mang lại hiệu quả điều trị đối với những người thường trải qua các cơn đau hoặc khó chịu ở bụng do hội chứng ruột kích thích gây ra. Trong một thử nghiệm lâm sàng, 75% bệnh nhân mắc hội chứng IBS được cho uống viên nang dầu bạc hà (dạng tan trong ruột) 2 lần mỗi ngày trong vòng 4 tuần. Kết quả cho thấy có sự cải thiện tình trạng bệnh đáng kể – giảm bớt tối thiểu 50% tổng thể các triệu chứng của bệnh IBS.
Cây bạc hà có nhiều công dụng
- Ngăn ngừa loét dạ dày: Menthol đã được chứng minh hiệu quả giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các ảnh hưởng tiêu cực của indomethacin và ethanol. Do đó, nó đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp ngăn ngừa bệnh loét dạ dày do uống nhiều rượu bia hoặc thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau và các tác nhân khác gây ra.
- Làm dịu kích ứng, giảm nổi mẩn đỏ ngứa trên da: Tinh dầu chiết xuất từ cây bạc hà được sử dụng rộng rãi để làm dịu kích ứng và khắc phục tình trạng nổi mẩn đỏ ngứa trên da. Tuy nhiên, bạn cần pha loãng nó với một số loại tinh dầu nền như dầu dừa hay dầu ô liu trước khi bôi lên da. Lưu ý: Trước khi áp dụng trên diện rộng, hãy thoa một ít tinh dầu ra cổ tay để chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với tinh dầu bạc hà.
- Chữa cảm lạnh, cảm cúm: Cây bạc hà có tác dụng làm co các màng sưng trong mũi, qua đó cải thiện các triệu chứng nghẹt mũi, khó thở do cảm lạnh, cảm cúm gây ra. Bên cạnh đó, menthol – thành phần hóa học chính của lá bạc hà còn giúp kháng khuẩn, làm lỏng dịch nhầy trong phổi, giảm ho.
Một số công dụng của bạc hà
- Giảm căng thẳng, đau đầu: Một số bằng chứng cho thấy dầu bạc hà có tác dụng giảm đau tương tự như các thuốc Tylenol hoặc Paracetamol. Nó giúp làm giảm triệu chứng đau đầu do stress khi được thoa lên trán kết hợp với massage. Bên cạnh đó, bạn có thể đưa lọ tinh dầu bạc hà lại gần mũi và hít thật sâu để xoa dịu thần kinh.
- Bảo vệ sức khỏe răng miệng: Nhờ có đặc tính kháng nấm, diệt khuẩn mà bạc hà có thể hữu ích cho người bị sâu răng, hôi miệng, nhiễm trùng nướu… Lưu ý: Bạn có thể pha 2-3 giọt tinh dầu vào trong ly nước ấm. Dùng nước này súc miệng mỗi ngày từ 2 đến 3 lần sẽ giảm các bệnh răng miệng.
- Giảm buồn nôn và nôn sau hóa trị ung thư: Buồn nôn và ói mửa là một trong những tác dụng phụ mà hầu hết bệnh nhân được hóa trị phải đối mặt. Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí E-cancer medical science cho thấy việc hít tinh dầu bạc hà có thể giúp người bệnh giảm bớt triệu chứng khó chịu này.
- Thúc đẩy chữa lành vết thương: Tinh dầu trong vị thuốc bạc hà đã được chứng minh là có tác dụng chống lại 4 chủng vi khuẩn khác nhau, trong đó có một loại đã kháng lại kháng sinh. Ngoài ra, nó còn kích thích các nguyên bào sợi phát triển thúc đẩy tổn thương nhanh được chữa lành.
Cách Chọn và Bảo Quản Lá Bạc Hà Tươi Ngon Chuẩn Chuyên Gia
Để tận dụng tối đa những lợi ích của bạc hà, việc chọn lựa và bảo quản đúng cách là rất quan trọng.
Cách chọn lá bạc hà tươi
Bạn nên chọn những lá có màu xanh tươi, không bị úng, dập nát. Để tránh nhầm lẫn với húng lủi, hãy tham khảo các đặc điểm phân biệt chi tiết ở phần dưới của bài viết. Bạc hà tươi thường được bán ở các cửa hàng chuyên bán rau gia vị hoặc khu vực rau sạch trong siêu thị.
Cách chọn lá bạc hà tươi
Cách chọn lá bạc hà sấy khô
Nếu không tìm mua được lá bạc hà tươi, bạn có thể sử dụng bạc hà đã sấy khô. Khi chọn sản phẩm này, hãy ưu tiên những thương hiệu uy tín, có xuất xứ rõ ràng và đảm bảo còn hạn sử dụng. Lá bạc hà sấy khô vẫn giữ được phần lớn hương thơm và công dụng, tiện lợi để bảo quản và sử dụng lâu dài.
Cách chọn lá bạc hà sấy khô
Các Loại Bạc Hà Phổ Biến và Đặc Điểm Nổi Bật
Như đã đề cập, “Mint” là tên chung cho nhiều loại bạc hà khác nhau. Mỗi loại lại có hình dáng, kích thước, màu sắc và mùi hương riêng biệt. Dưới đây là một số loại bạc hà phổ biến:
-
Peppermint (Mentha Piperita): Thường được gọi là bạc hà Âu, tinh dầu của nó là peppermint oil. Loại này có đặc điểm là lá hình răng cưa và mùi thơm cổ điển, thường được dùng làm sinh tố, kẹo singum, hoặc làm thuốc chữa bệnh.
Peppermint (Mentha Piperita) -
Pennyroyal mint (Mentha Pulegium): Bạc hà hăng, cho tinh dầu “pennyroyal oil” với mùi thơm nồng, lá hình răng cưa. Loại bạc hà này được dùng trong thuốc bổ giúp tiêu hóa, thuốc chữa đau đầu, các bệnh nhiễm trùng hô hấp,…
Pennyroyal mint (Mentha Pulegium) -
Ginger mint (Mentha Gentiles): Bạc hà gừng, là giống lai giữa bạc hà Mentha Arvensis và Mentha Spicata. Nó được sử dụng như loài thảo dược, dùng trong nấu ăn và dùng đuổi côn trùng cực tốt.
Ginger mint (Mentha Gentiles) -
Chocolate mint (Mentha x piperita): Loại này có lá hình trứng, thường được dùng để làm bánh, pha trà, làm sinh tố do có mùi thơm dễ chịu vô cùng.
Chocolate mint (Mentha x piperita) -
Catmint (Nepeta Mussinii): Loại này có tinh dầu bạc hà thơm và thư giãn vô cùng. Loài mèo cũng rất thích mùi hương của cây bạc hà này.
Catmint (Nepeta Mussinii) -
Mentha Longifolia: Loại này có lá màu xanh đậm và hình răng cưa, cao từ 50-100cm và sở hữu mùi hương vô cùng tinh tế.
Mentha Longifolia
Ngoài ra, còn một số loại bạc hà khác như Apple Mint, Spearmint, Mentha Arvensis, Catnip,… Mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm hương vị và lợi ích khác nhau.
Một số loại bạc hà khác
Phân Biệt Bạc Hà (Mint) và Húng Lủi – Tránh Nhầm Lẫn Trong Ẩm Thực và Y Học
Bạc hà và húng lủi thường bị nhầm lẫn vì chúng có vẻ ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên, chúng là hai loại cây khác nhau, dù cả hai đều thuộc chi Mentha, họ Hoa môi (Lamiaceae).
Cây bạc hà thường được biết đến với tên khoa học là Mentha arvensis, trong khi húng lủi có tên khoa học là Mentha aquatica hoặc Mentha crispa. Hai loại rau này có công dụng và mùi vị hoàn toàn khác nhau.
Nhận biết dựa vào hình dạng cây
- Bạc hà: Có thân cao 60-80cm, thân thẳng đứng, hình vuông, có lông ngắn mọc quanh thân.
- Húng lủi: Mọc hoang dã, có sức sống khỏe, có rễ chùm mọc dưới đất hoặc ngang thân.
Nhận biết dựa vào hình dạng cây
Nhận biết dựa vào hình dạng lá cây
- Bạc hà: Có lá mọc đối xứng, hình thon dài, dài 3-5cm, rộng 2-3cm, cuống dài 0,5-1cm, mép lá có răng cưa, trên lá có lông tơ nhỏ. Ngoài ra, bạc hà có hoa mọc từ nách lá, màu trắng, tím hoặc hồng nhạt, cánh hoa hình môi.
- Húng lủi: Có lá nhỏ hơn bạc hà, thuôn dài, mép lá có răng cưa nhưng ít lông tơ hơn.
Nhận biết dựa vào hình dạng lá cây
Nhận biết bằng mùi vị
- Bạc hà: Có mùi thơm mát, vị cay the, mát lạnh, có mùi giống singum Double Mint mà ta thường ăn.
- Húng lủi: Có mùi hương nhẹ, vị cay nhẹ chứ không the cay mạnh đặc sắc như bạc hà. Mặc dù là gia vị quen thuộc, nhưng húng lủi không được sử dụng để giảm căng thẳng hay điều trị một số bệnh như bạc hà.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Bạc Hà Để Đảm Bảo An Toàn
Mặc dù bạc hà có rất nhiều công dụng tuyệt vời, nhưng việc sử dụng không đúng cách hoặc quá liều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:
- Liều lượng: Bạn chỉ nên sử dụng tối đa 0,4ml tinh dầu bạc hà mỗi ngày. Nếu dùng quá nhiều, rất có thể bạn sẽ bị dị ứng phát ban, chóng mặt thậm chí co giật.
- Trẻ sơ sinh: Tuyệt đối không được sử dụng bạc hà cho trẻ sơ sinh vì có thể gây khó hô hấp.
- Dấu hiệu dị ứng: Khi bạn có dấu hiệu nổi mụn nước trong miệng và mũi, rất có thể bạn bị dị ứng bạc hà. Hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế.
- Tương tác thuốc: Khi đang sử dụng một số loại thuốc như cyclosporine, thuốc kháng acid, thì không nên sử dụng bạc hà vì có thể gây tương tác và ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
- Người mắc bệnh tim: Hạn chế sử dụng bạc hà vì có thể làm chậm nhịp tim.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cũng không nên dùng bạc hà mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Những lưu ý khi sử dụng bạc hà
Các Ứng Dụng Thực Tiễn Của Bạc Hà Trong Chăm Sóc Sức Khỏe Gia Đình
Bên cạnh các công dụng y học đã nêu, bạc hà còn có nhiều ứng dụng thực tiễn trong đời sống hàng ngày, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống.
- Làm sạch xoang mũi với bạc hà: Trong bạc hà có chứa nhiều hợp chất chống viêm rosmarinic acid – có tác dụng hỗ trợ điều trị hen suyễn và các chứng dị ứng do nhiễm trùng nấm. Chỉ cần vài giọt tinh dầu bạc hà hoặc lá bạc hà tươi pha với nước sôi và xông hơi trực tiếp sẽ giúp làm sạch và thông xoang mũi.
- Bạc hà chống say xe hiệu quả: Cho 3-4 giọt tinh dầu bạc hà vào khăn tay để hít hoặc uống một ly trà bạc hà nóng trước và trong chuyến đi có thể giúp tránh cảm giác buồn nôn khi say xe.
- Bạc hà giúp xua đuổi côn trùng: Trồng cây bạc hà trong nhà hoặc pha loãng tinh dầu bạc hà với nước để phun cũng giúp xua đuổi côn trùng hiệu quả. Bạn cũng có thể cho vài giọt tinh dầu bạc hà vào máy xông hơi để khử sạch mùi hôi và thanh lọc không khí.
- Trị hôi miệng bằng bạc hà: Dùng 1 nắm lá bạc hà rửa sạch rồi nhai trực tiếp trong vài phút sau đó nhổ bỏ, sau đó súc miệng lại bằng nước sạch hoặc uống 1 ly trà bạc hà sau khi ăn. Hương bạc hà thơm mát sẽ đọng lại trong khoang miệng giúp sát khuẩn và khử đi mùi hôi miệng hiệu quả, mang lại hơi thở thơm mát.
- Bạc hà giúp giảm căng thẳng: Tinh dầu bạc hà có mùi cay nồng và hương thơm mạnh mẽ, có thể giúp giảm đau và làm dịu căng thẳng, giảm stress. Do đó, uống một ly trà bạc hà vào ban đêm sẽ làm bạn dễ ngủ và giảm đau đầu do stress, giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.
Một số cách chữa bệnh bằng bạc hà
Bạc hà là một nguyên liệu vô cùng phổ biến và đa năng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cuộc sống. Hy vọng với những thông tin chi tiết này, bạn đã hiểu rõ hơn về bạc hà tiếng Anh là gì, các loại bạc hà, công dụng, cách phân biệt với húng lủi, và những lưu ý cần thiết khi sử dụng. Việc nắm vững những kiến thức này sẽ giúp bạn tận dụng hiệu quả loại thảo mộc quý giá này trong đời sống hàng ngày của mình. Hãy tiếp tục khám phá thêm về thế giới hoa tươi và thảo mộc để làm phong phú thêm cuộc sống bạn nhé.
Tài liệu tham khảo:
- Thaythuocvietnam.vn – Trang tin tri thức sức khỏe và cung cấp kiến thức y khoa của Hội Nội khoa Việt Nam.
- Trung tâm Y tế Đại học Maryland (UMM).